Op de Erasmus Universiteit Rotterdam start cateraar Vitam op maandag 6 mei met het havermelkproject. Voortaan wordt er standaard havermelk geserveerd in plaats van koemelk. De havermelk kost 2,42 euro, mocht iemand toch koemelk willen dan betaalt men daar extra voor. Dat meldt Vitam.
Studenten, medewerkers of bezoekers van de Erasmus Universiteit krijgen nu standaard havermelk in hun cappuccino. Koemelk is nog wel mogelijk, maar daar moeten klanten dan apart aangeven tijdens hun bestelling.
Milieukosten
Door de prijs van de koemelk te verhogen hoopt Vitam dat mensen bewuster worden over het milieu. Echter worden de CO2-uitstoot en milieukosten niet doorberekend in de verkoopprijzen.
Door: Nationale Onderwijsgids / Femke van Arendonk
