Volgens de onderwijsinstelling biedt de verhuizing grote voordelen: de plek ligt dicht bij het stadscentrum, is goed bereikbaar vanaf het station en grenst aan het park. Ook laat het bestemmingsplan verschillende vormen van onderwijs toe.

Nieuwe bestemming voor horeca-, toerisme- en recreatieopleidingen

In het gebouw zullen opleidingen op het gebied van horeca, koken en bakkerij worden gehuisvest. Daarnaast krijgen ook studenten uit de richtingen recreatie en toerisme er ruimte om praktijkervaring op te doen. Komend schooljaar wordt gebruikt om de voormalige foodhal om te bouwen tot een volwaardige onderwijslocatie. Pas daarna wordt bepaald hoeveel studenten en opleidingen er precies zullen worden ondergebracht.

Einde van Mout door tegenvallende bezoekers

Foodhall Mout opende in mei 2022 in het verbouwde pand van het vroegere Museum van Bommel van Dam. Het concept, waarbij meerdere keukens onder één dak zaten, trok in het weekeinde voldoende publiek, maar bleef doordeweeks te rustig. In april 2025 sloot Mout daarom de deuren.

Verhuizing door nieuwbouw speciaal onderwijs

De huidige locatie van de opleidingen food & hospitality aan de Laaghuissingel moet plaatsmaken voor een nieuw gebouw voor de scholen De Velddijk en Wildveld, beide voor speciaal onderwijs. De aankoopprijs van het pand aan het Julianapark is niet bekendgemaakt.