11 december 2018 om 15:15
< 1 min lezen
Julia volgt de Koksopleiding
Op 12-jarige leeftijd jaagde Julia haar moeder al de keuken uit met een pollepel: “ik red me wel”. Een passie voor koken is er dus altijd al geweest. De moeder van Julia kookte graag en nam haar daar op jonge leeftijd al in mee. Het logische vervolg? De koksopleiding!
Ik volg de koksopleiding in Winschoten. Ik woon in Veendam dus ik ga elke dag een half uurtje in de bus, dat is prima te doen. De vakken die bij mijn opleiding horen vind ik leuk. Het is een combinatie van praktijk en theorie. Zo leer ik in theorie wat de namen van snijtechnieken zijn bijvoorbeeld, of hoe de keukenbrigade in elkaar zit (wie doet wat in de keuken). In de praktijklessen kan ik dit meteen toepassen. Daar leer ik veel van.
