Studenten koken vol spanning voor Koningin Máxima
Studenten Hotel Management van Breda University of Applied Sciences (BUas) hadden woensdagavond 8 oktober Koningin Máxima te gast. Een schooldag voor zenuwen, maar ook plezier en trots. Dat meldt Omroep Brabant.
In de keuken van BUas hangt de geur van mosterdsoep. Jonge studenten staan achter de pannen geconcentreerd te roeren. De bediening wordt door de docent van die avond nog even toegesproken. “We vertellen Máxima wat er op haar bord ligt, maar daarna doen we een stapje terug.”
Koninklijk protocol
De studenten moeten namelijk werken volgens het koninklijk protocol. Dit houdt in dat er niet gesproken wordt tegen Máxima. Zelfs ‘eet smakelijk’ is verboden.
Menu
Studenten die in de keuken in een pan staan te roeren hebben weinig met Máxima te maken. Al vinden ze het wel heel speciaal om voor haar te koken. Op het menu staat tonijntataki met zoetzure groenten, gevolgd door mosterdsoep, langzaam gegaard vlees en als dessert een brownie.
Ultieme praktijkles
Voor de studenten in de bediening is het een hele spannende avond. “We moeten alles oefenen. Van hoe we lopen tot waar we stilstaan.” Het is voor de studenten de ultieme praktijkles.
Als Máxima eenmaal binnen is, serveren de studenten als een geoliede machine de gerechten.
